Сніданок
Рулетики з тофу, тушкованими грибами та морквою 🥕
Інгредієнти:
Тушковані гриби — 220 г
Морква — 50 г
Гарбузове насіння — 20 г
Соняшникова олія — 4 г
Тофу — 200 г
Норі — 1 лист
Приготування:
Тушкуй гриби з улюбленими спеціями.
Тофу зблендеруй, моркву натри.
Змішай тофу з натертою морквою, насінням гарбуза, грибами та олією.
На лист норі виклади отриману суміш та згорни рулетом.
Розріж на шматочки.
Обід
Гречана каша з насінням льону🌱
Інгредієнти:
Гречана каша — 180 г
Вода — 450 мл
Сіль — 2 г
Мелене насіння льону — 10 г
Сушена петрушка — 2 г
Соняшникова олія — 4 г
Приготування:
Крупу промий. Воду закип'яти, додай сіль і крупу.
Вари на малому вогні.
В кінці варіння додай мелене насіння льону, петрушку й олію.
Салат з квасолі
Інгредієнти:
Біла квасоля — 200 г
Капуста — 50 г
Мариновані огірки — 50 г
Суха сублімована ламінарія — 5 г
Сіль — 1 г
Приготування:
Вимочи ламінарію, а потім прокип'яти.
Змішай з готовою квасолею (з банки або приготовленою вдома), подрібненою капустою, огірками та сіллю.
Вечеря
Печена картопля 🥔
Інгредієнти:
Картопля — 200 г
Соняшникова олія — 4 г
Сіль — 2 г
Порошок цибулі — 1 г
Порошок часнику — 1 г
Приготування:
Картоплю помий та поріж на невеликі шматочки.
Заправ олією, посоли, додай порошок цибулі та часнику. Добре перемішай.
Запікай в духовій печі до готовності.
Перекус
Компот із шипшини та сухофруктів 🍋
Інгредієнти:
Сушена шипшина — 3 г
Обліпиха — 10 г
Чорнослив — 15 г
Сушені яблука — 15 г
Соняшникове насіння — 14 г
Приготування:
Обліпиху, шипшину, чорнослив, соняшникове насіння та яблука промий у проточній воді.
Залий окропом і залиши на ніч.
За бажанням проціди перед вживанням.