Не знаєш з чого почати, вивчаючи веганський раціон? Дослідження світу веганської їжі може стати цікавою пригодою з відкриттям нових смаків та рецептів.
Веганство — це не просто дієта. Це спосіб життя, спрямований на виключення будь-яких форм експлуатації та насилля над тваринами, уникнення всіх продуктів тваринного походження, включаючи м’ясо, молочні продукти, яйця та мед. Веганський раціон складається з фруктів, овочів, зерен, бобових, горіхів і насіння — вибір безмежний для створення різноманітного та смачного веганського меню. А також є багато доступних готових продуктів та напівфабрикатів, щоб полегшити приготування смачних рослинних страв. Зі зростанням популярності та доступності веганських альтернатив перехід до веганського способу життя став легшим, ніж будь-коли.
У цій статті ми разом з блогеркою Ukrainian vegan moment наведемо приклади веганських продуктів від українських та закордонних виробників. Ви можете легко знайти їх у супермаркетах або замовити онлайн.
Повністю веганських виробників ми відмітили символом: ✔️
ВЕГАНСЬКІ КОВБАСИ/СОСИСКИ
✔️ Meet not meat (Сосиски «Класичні», Сосиски «Bavarian»);
✔️ Vega’s Divine Food (Ковбаса «Русанівська», Ковбаса «Українська», Ковбаса «Любительська», Ковбаса «Сервелат», Ковбаса «Класична», Ковбаса «Пряна») (Сосиски «Мисливські», Сосиски «Пшеничні», Сосиски «Пшеничні з сиром», Сосиски «Класичні»;
Vegetus (Ковбаса Краківська, Сервелат Пшеничний, Сейтан Шинковий, Ковбаски «Баварські», Ковбаски «Українські») Сосиски («Бангалорські», «Шпинатні», «Дієтичні», «Томатні». «Гуцульські», Сардельки). Паштет «Соєвий класичний»;
✔️ Зелена корова (Сосиски «Класичні», Сосиски для гриля, Сосиски для хот-дога, Ковбаса «Класична», Ковбаса «Копчена»); призупинили виробництво, слідкуємо за новинами.
ВЕГАНСЬКІ МОРЕПРОДУКТИ
✔️ Wanted vegan (Сашимі рослинний зі смаком копченого лосося, Сашимі рослинний зі смаком лосося, Сашимі рослинний зі смаком тунця);
✔️ Fineorganics (Vega шпроти, Vega ікра);
Plant nation (Нешпроти);
✔️ GG plant based (Рослинні кальмари, Рослинні креветки);
✔️ SOHO (Веганська ікра чорна та червона).
ТОФУ ТА ТЕМПЕ
✔️ Fermented food (Соєвий темпе);
✔️ GG plant based (Соєвий сир тофу Alpine, Соєвий сир тофу French, Соєвий сир тофу Mexico, Соєвий сир тофу Caucasian, Соєвий сир тофу, Тофета по-італійськи, Тофета по-іспанськи, Тофета по-азіатськи);
✔️ Зелена корова (Тофу класичний, Тофу з овочами, Тофу копчений, Тофу смажений в томатному соусі, Тофу смажений «Аджика», Тофу смажений «Каррі»); призупинили виробництво, слідкуємо за новинами;
✔️ Агропрод / TOFU («Тофу» зі спеціями (базилік), «Тофу» зі спеціями (паприка), «Тофу» зі спеціями (прованські трави), «Тофу» зі спеціями (середземноморські трави), «Тофу» класичний, «Тофу» копчений);
Alive (Тофу в маринаді карі, Тофу в соєвому соусі, Тофу класичний, Тофу з паприкою та зеленню, Тофу з грибами шиїтаке, Тофу салатний з каперсами в олійному соусі, Тофу салатний кисло-солодкий в олійному соусі);
✔️ Львівська господарка (Сир тофу класичний);
✔️ Clearspring (Тофу органічний «шовковий»);
Joya (Тофу класичний, Тофу копчений);
Шинкар Happy Veggie (Тофу з пряними спеціями, Тофу з овочами та грибами, Тофу з овочами та зеленню, Тофу для веганських сирників, Тофу солодкий, Тофу з прованськими травами, Тофу сирний);
Смак життя (Тофу копчений, Тофу з базиліком, Тофу з грибами, Тофу з кропом та часником, Тофу класичний).
НЕМʼЯСО
✔️ Eat me at (Рослинний фарш, Котлети для бургерів, Суперболи);
✔️ Vegurman (Філе біле, Філе червоне, Веган Мітболи, Філе в італійському соусі, Веган Болоньєзе, Веган кебаб, Веган бургер, Рослинні джерки);
✔️ The loopci (Соєве м'ясо по-італійськи, Бомбєйка по-тушонськи, Італійка по-тушонськи, Азіатка по-тушонськи, Мексиканка по-тушонськи);
Хорс (Шашлик сейтановий, Шашлик карпатський, Сейтан естетичний, Сейтан амарантовий «Бастурма», Сейтан амарантовий «Бастурма» в лляній олії (нарізка), Сейтан амарантовий «Бастурма» (нарізка), Сейтан в’ялений, Сейтан в’ялений в лляній олії (нарізка), Сейтан в’ялений (нарізка), Сейтан амарантовий південний з морськими водоростями, Люля-кебаб з овочами, Люля-кебаб з сиром тофу та овочами).
ВЕГАНСЬКІ СОЛОДОЩІ
✔️ Zefirium (Зефір зі смаками: банан-шоколад; лимон; смородина; кокос; полуниця; яблуко);
✔️ Fineorganics (Горішки з ванільним кремом та вишнею, Горішки з кокосовою згущеною, Гречаний хліб, Піца «Болоньєзе»);
Vegiland/Veggie (Морозиво з малини та банану, Полуничний сорбет з мигдальним молоком);
✔️ &JOY (Дитячий сирок зі згущеним молоком, Дитячий сирок зі смаком ванілі, Брауні з ліщиною, Брауні з вишнею, Брауні з манго, Брауні білий, Брауні з малиною, Брауні з фісташкою, Брауні з кокосом, Торти: полунично-йогуртовий, манго-малина, міні-торт «Серце»);
✔️ Bifood (Кокосове згущене молоко, Рисове молоко згущене, Кокосова солона карамель);
✔️ NATURE’S CHARM (Згущене молоко кокосове, Вівсяне молоко згущене);
✔️ AUMI (Десерт «Sorry not Sorry» кунжутово-шоколадний, Десерт «Made my day» фундуково-шоколадний, Десерт «Between Us» мигдалево-кокосовий, Десерт «Espresso» горіхово-кавовий, Десерт «Peanut caramel», Десерт AUMI «Yes or Yes» арахісово-шоколадний, Пасти горіхові: арахісова, кокосова, мигдалева, фундукова, фісташкова, кеш’ю);
Manteca (Згущене кокосове молоко з какао, Шоколад з кероба);
✔️ Ineo (Білий шоколад з кокосом та арахісом, Білий шоколад з кріспом та смородиною, Молочний шоколад, Молочний шоколад з мигдалем та інжиром, Молочний шоколад з коноплею та яблуком, Чорний шоколад з фундуком та вишнею, Чорний шоколад);
Leopol (Шоколадно-горіхова паста без цукру: «Фундук-кероб молочний»,«Фундук-шоколад молочний», «Фундук-шоколад чорний», «Арахіс-шоколад кероб молочний», «Арахіс-шоколад чорний»; Веганські батончики: Чорний «Кероб Класичний», Молочний «Кероб Мілк», З тертих какао-бобів «Чорний», З тертих какао-бобів «Молочний»; Шоколад: без цукру класичний «Чорний», без цукру класичний «Молочний», без цукру чорний «Кероб Класичний», без цукру «Кероб Чіа», без цукру молочний «Кероб Мілк»; Драже без цукру з керобу та какао-бобів);
Honey (Морозиво лохина-лайм, Морозиво ананас-манго-маракуя);
✔️ Green Chef (Батончик Choco Caramel, Батончик Real Caramel, Батончик Salted Caramel);
Сільпо/Крафтяр (Морозиво: з арахісовою пастою та чіа, з манго, з шоколадом, з чорницею, кокосове з солоною карамеллю, з матча);
Space Ice (Морозиво: малина-полуниця, манго-маракуя, ескімо); Доставка по Україні тимчасово не працює (є доставка Glovo по Львову, Києву, Одесі)
✔️ Super krówka (Іриски протеїнові, іриски з бананом, іриски класичні, іриски карамельні);
✔️ FIZI (батончики зі смаками: Hazelnut + caramel, Hazelnut + himalayan salt, Peanut + caramel, Double coco, Coconut cookie + almond, Almond + choco, Hazelnut + choco, Hazelnut, Peanut + cacao);
Mountain (Моті: ягідне; малинове, шоколад з вишнею, полуничне, ванільне, солона карамель з грушею, маракуя, манго, кокосове з фундуком, фісташка, банан з шоколадом);
Minimelts (морозиво-сорбет: зі смаком манго, зі смаком вишні, зі смаком ківі);
Tonitto (сорбети: сицилійський лимон та манго-маракуя);
Hitschies (Мармеладки: Кракени, полуниця, яблуко, кислий дракон, динозаврик, кислі нитки, кола, дракон);
✔️ BEBETO (Мармелад: полуничний, кола, тутті-фрутті, малиновий);
Sunfill (Цукерки: кедровий горіх, журавлина-кокос, фінікові іриски, шоколад-апельсин);
✔️ SOHO (Десерт «Тропік» з морських водоростей, Десерт «Вишня» з морських водоростей);
✔️ Say Cheese (Десерти моті).
ВЕГАНСЬКІ НАПІВФАБРИКАТИ
✔️ Meet not meat (Пельмені з рослинним фаршем, Котлети рослинні, Фарш рослинний, Кебаб рослинний);
✔️ GG plant based (Рослинна бургерна котлета, Рослинна куряча бургерна котлета, Рослинна лососева котлета, Рослинна рибна бургерна котлета, Рослинний рибний фарш, Рослинний фарш, Рослинний курячий фарш, Рослинний стейк, Рослинний стейк Filet Mignon, Фалафель);
✔️ Fineorganics (FineБургери з сиром, Бургер котлети, Фарш рослинний);
✔️ Plant Food (Овочеві галети: з морквою та гарбузом; зі шпинатом та грибами; з печерицями та горіхами);
✔️ Wanted vegan (Бургер веганський, Котлета по-київськи веганська, Нагетси веганські, Нагетси веганські з насінням, Фарш веганський);
✔️ Vegurman (Філе біле, Філе червоне, Веган кебаб, Веган бургер);
Dreameat/АВК (Котлета для бургера рослинна «Ніжна», Котлета для бургера рослинна «Соковита», Котлета для бургера рослинна «Рублена», Фарш рослинний «Рублений»);
✔️ Зелена корова (Фалафель, Нагетси, Фіш крокет, Ескалоп, Бургер); призупинили виробництво, слідкуємо за новинами;
Vegiland (Фалафель, Котлета по-домашньому, Котлета «Морська», Пельмені по-домашньому, Сейтан по-македонськи, Сейтан по-китайськи, Сейтан з імбиром в кисло-солодкому соусі, Млинці з сейтаном, Шашлик з сейтану, Чилі кон карне, Нагетси з печерицями, Нагетси класичні, Нагетси з кропом);
Укроп (Заморожений смажений фалафель, Фалафель необсмажений заморожений, Зрази з сейтаном заморожені, Зрази з капустою заморожені, Нутові котлети заморожені, Капустяні котлети заморожені, Бурякові котлети заморожені, Моркв’яні котлети заморожені, Бобові котлети заморожені, Сейтан, Рослинна лазанья «Гриби», Рослинна лазанья «Сейтан», Млинці з маком);
✔️ VeganGo (Вегбургет, Тофбургер, Чизбургер, Даблчизбургер, Олів’є, Вегмені сочевичні, Сирники ванільні з родзинками); призупинили виробництво, слідкуємо за новинами
ВЕГАНСЬКІ ПАШТЕТИ
Vegiland (Вег паштет «Італійський», Вег паштет «Грузинський», Вег паштет «Мексиканський»);
Alive (Паштет з грибами шиїтаке, Паштет з оливками, Паштет з паприкою);
✔️ Bonner (Нахлібчик зі спіруліною, Нахлібчик з грибами, Нахлібчик з овочами);
✔️ Vega's Divine Food (Паштет «Класичний»);
Vegetus (Пастетус «Мексиканський», Пастетус «Грибний», Пастетус «З травами», Пастетус «Томатно-оливковий»);
✔️ Hungry Vegan (Грибна намазка з в'яленими томатами, Грибна намазка з цибулею, Грибна намазка з маринованими огірками, Грибна намазка з водоростями вакаме);
INEDIT (Паштет гострий, Паштет з грибами, Паштет з оливками, Паштет з перцем, Паштет з зеленню);
Sante (Паштет з паприкою, Паштет з кропом, Паштет класичний);
НЕСИР ТА НЕМАСЛО
✔️ Fermented food (Сир з часником і травами, Сир з фенугреком, Сир класичний, Сир гречаний ніжний, Сир гречаний з хмелем Citra);
✔️ Fineorganics (Сир культивований «Моца», Крем-сир культивований «Філадельфія», Крем-сир культивований «Філадельфія», Сир культивований «Чедер», Сир культивований «Янтар», Сир культивований «Голланд», Сир культивований «Фета», Органічне «Веган ГХІ), Масло культивоване «Традиційне», Масло культивоване «Ароматне»);
Хорс («Вершкове» масло веганське);
✔️ Violife (Сир-крем з часником та травами, Сир-крем чедер з цибулею, Сир-крем оригінальний, Сир-крем з огірком, Сир-крем з травами, Сир-крем чедер, Сир-крем з чорним перцем, Сир копчений скибочки, Сир копчений скибочки, Сир твердий гауда скибочками, Сир твердий класичний блок, Сир твердий моцарела блок, Сир твердий пармезан блок, Сир твердий піца блок, Сир твердий чедер блок, Сир твердий класичний скибочки, Сир твердий моцарела скибочки, Сир твердий чедер скибочки, Сир твердий з томатами та базиліком скибочки, Сир твердий моцарела для піци блок, Сир рослинний з ароматом курки скибочки, Сир рослинний з ароматом шинки скибочки, Сир твердий з травами скибочки, Сир моцарела натерта, Сир оригінальний натертий, Сир Фета блок, Сир Blu блок, Сир копчений скибочки, Сир рослинний з ароматом індички скибочки, Сир твердий для гриля блок, Сир твердий гауда блок, Сир рослинний Камамбер);
✔️ Bedda (Сир рослинний з перцем, нарізний, Сир рослинний Класичний, нарізний, Сир рослинний Британський, нарізний, Сир рослинний Фета, Сир рослинний з насінням пажитника, нарізаний, Сир рослинний Гранвегано, тертий, Сир рослинний Британський, Сир рослинний класичний);
✔️ Sheese (Рослинний сир Моцарела);
Manteca (Веган Пармезан класичний, Веган Пармезан з грибами);
✔️ Naturli (Веганське вершкове масло);
✔️ Say Cheese (Сири із горіхів кеш'ю: моцарела, крем-сир «базовий» та «із зеленню», класичний, ніжний, пікантний та рікотта із мигдалю).
СОУСИ ТА ХУМУСИ
✔️ Fineorganics (Песто з веган пармезаном);
Vegiland (Хумус, Майонез);
PUREE (Веган Песто);
✔️ Леонійський (Веганський майонез, Хумус з в'яленими томатами, Хумус з оливками, Хумус з перцем гриль, Хумус класичний);
Vegetus (Соус «Гірчичний», Соус «Салатний»);
YoFi! (Хумуси: класичний, тосканський сад, з грибами, з в‘яленими томатами та базиліком, з гострим перцем, з паприкою,BBQ, з оливками, з розмарином та морською сіллю; Даал);
✔️ Hungry Papa (Хумуси: класичний, із заатаром, з тхіною, гострий; Бабагануш; Тхіна);
✔️ DOLLO (Хумуси: класичний, з лимоном);
NOA (Хумуси: паприка-чілі, з кунжутною пастою, з травами).
СНЕКИ
✔️ Vegurman (Джерки з димком, Джерки з перцем)
Frango (Хумус-снек пряний, Хумус-снек з оливками, Хумус-снек з зеленню та цибулею, Хумус-снек Оригінальний, Хумус-снек з фініками, Хумус-снек з курагою, Хумус-снек з журавлиною, Хумус-снек з інжиром);
El sabor (Чипси: з сіллю, BBQ, з халапеньо, з чилі);
Chipster's (Чипси: паприка, томати спайсі, з сіллю, пекельний халапеньо, супер чилі, з васабі);
✔️ Золотисті Чипси (з томатом та базиліком; з хроном та холодцем, з васабі, з беконом, з аджикою, з крабом, з куркою);
Своя Лінія (Чипси: з васабі, з паприкою);
Chio (Чипси-соломка: з паприкою, з чилі);
Amica (Чипси: Veggy, Blanca, Лимон та базилік, з сіллю, паприка, оригінальні, зі смаком лайма та перцю, з кетчупом, BBQ).
ФАЛАФЕЛЬ
Vegiland Veggie (З кукурудзою та печерицями, з буряком та кмином, класичний);
Укроп (Необсмажений, обсмажений);
Veggis Planet (З кінзою та шпинатом, з кунжутом, з амарантом);
✔️ Bonner (Фалафель класичний, Фалафель з часником, Фалафель каррі);
✔️ Зелена корова (Фалафель); призупинили виробництво, слідкуємо за новинами;
YoFi! (Фалафель).
СУПИ, ПЮРЕ ТА КАШІ
Vegiland (Суп-пюре «Шпинатний», Суп-пюре «Грибний», Суп-пюре «Сочевиний»);
✔️ Bonner (Супи: грибний, гороховий, нутів, сочевичний, харчо, шпинатний; Каші: Гарбуз та перець, Родзинки та базилік, Класична з овочами, Марроко з Імбрирем, Класична з грибами);
✔️ Bifood (Суп-пюре гороховий з грибами та кокосовим молоком, Суп-пюре шпинатний з кокосовим молоком, Каша гречана з овочами та кокосовим молоком);
STREET SOUP / STREET KASHA (Крем-супи: гороховий;грибний, з сочевиці, нутовий, томатний з перцем чілі, шпинатний; Батончики: мигдаль-вишня-чіа; кеш'ю-мигдаль-нут; мигдаль-кокос; мигдаль-какао;мигдаль-яблуко; Каші: Вівсяна каша з яблуком. гречана каша з грибами,вівсяна каша з апельсином, кус-кус з овочами, вівсяна каша з грибами);
Gotovo (Супи-пюре: сочевично-гороховий з грінками, томатний з нутом та паприкою; Пюре: горохове, нутове, сочевичне, мікс пюре; Каші: вівсяна з вишнею та шоколадом, вівсяна з манго, ківі й ананасом, вівсяна з яблуком та корицею).
НЕМОЛОКО ТА ВЕГАНСЬКА СМЕТАНА
✔️ Fermented food (Сметана макова, Сметана конопельна);
✔️ Fineorganics (Кеш’ю сметана культивована);
✔️ Ecomil (Напій кокос-мигдаль, Напій вівсяний, Напій з кеш’ю, Напій кокосовий, Напій конопляний, Напій мигдальний, Напій мигдальний з чіа, Напій мигдальний з сиропом агави);
✔️ Vega Milk (Рослинне молоко рисово-мигдальне, Рослинне молоко мультизлакове з какао, Рослинне молоко рисово-кокосове, Рослинне молоко рисово-мигдальне, Рослинне молоко вівсяне з ягодами, Рослинне молоко мультизлакове, Рослинне молоко вівсяне з бананом);
Manteca (Рослинне кокосове молоко сухе);
✔️ Green Smile (Напій вівсяний, Напій рисово-кокосовий, Напій рисово-горіховий, Напій гречаний, Напій рисовий, Напій рисово-мигдальний, Напій рисово-соняшниковий, Напій рисово-конопляний, Напій вівсяний з шоколадом, Напій вівсяний з полуницею);
Fruity Yummy (Кокосове молоко сухе, Соєве сухе молоко);
✔️ NATURES CHARM (Молоко кокосове).
ВЕГАНСЬКИЙ ПРОТЕЇН
Fruity Yummy (соняшниково-лляний, гороховий, гарбузовий, кунжутно-гороховий, з насіння чіа, із золотого льону, кунжутний, конопляний, соєвий, соняшниковий, кокосовий);
✔️ Feel power (Смаки: солона карамель, ніжна ваніль, лісовий горіх у шоколаді, вишневий йогурт, банановий рай, снікерс, натуральний шоколад, лісовий горіх, натуральний, капучино).
СОЄВИЙ ТЕКСТУРАТ
Смак життя (Соєві битки, Фарш з гороху, Фарш з сочевиці, Фарш з квасолі, Соєвий фарш, Фарш з нуту, Соєва спаржа);
Akura (Соєвий гуляш, Соєві битки);
Екона (Соєвий гуляш, Соєві битки, Фарш соєвий);
Сто пудів (Соєвий гуляш, Соєві битки, Фарш соєвий);
Vita Max (Cоєві биточки);
Inedit (Соєві гранули, Соєві биточки, Соєва лапша, Соєві слайди).
НЕ ВИЙШЛИ З РФ
Alpro (Напій мигдальний, напій соєвий, напій кокосовий, напій соєвий з бананом, напій з лісовим горіхом, напій соєвий з ваніллю, Соєвий йогурт з кокосом, Соєвий йогурт з ваніллю, Десерт з чорницею, Десерт з журавлиною та малиною, Десерт з персиком);
VICI (Соєві палички рибні, соєві палички BBQ);
VIVO (Шоколадна паста з фундуком);
Світоч (Вафлі Артек з шоколадом).
Доповнюй свій раціон ситними та поживними рослинними альтернативами експериментуючи з різними смаками та текстурами. Слідкуй за оновленнями блогу, оскільки ми досліджуємо та ділимось з тобою практичними порадами для збалансування веганського харчування, ідеями для рецептів, добірками веганського вбрання, косметики, та іншого. Наша мета — допомогти тобі вести етичний спосіб життя легко та з задоволенням!
Щоб дізнатись ще більше корисних ресурсів про веганський спосіб життя — реєструйся на онлайн курс «Веган-експрес».